Физиология питания
Антипов Е.Ф., Прокопенко С.Т., Широкожухов В.В.
Учебное пособие. — СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2015. — 216 с. — ISBN 978-5-7310-3135-6.В данном учебном пособии, с учетом современных достижений науки о питании, изложены основы физиологии пищеварения, энергетической ценности питания, значение макро- и микронутриентов для организма человека, обоснованы подходы к обогащению пищевых продуктов. Рассмотрены основные виды питания и даны научные основы дифференцированного питания для отдельных групп населения, а также лечебно-профилактического и лечебного питания.Учебное пособие предназначено для студентов дневной и заочной форм обучения технологических и экономических специальностей.
หมวดหมู่:
ภาษา:
russian
ISBN 10:
5731031355
ISBN 13:
9785731031356
ไฟล์:
PDF, 1.27 MB
IPFS:
,
russian0
Litres
ต้องการเพิ่มร้านหนังสือ? ติดต่อเราได้ที่ support@z-lib.do
สามารถแปลงไฟล์ได้
ผลการค้นหาเพิ่มเติม
สิทธิประโยชน์อื่นๆ 
